Tuve el mismo problema pero lo resolví. En primer lugar, la voz de alta calidad tarda un poco en descargarse silenciosamente en segundo plano y habilitarse. Pero para mí, las semanas pasaron y la voz de baja calidad se mantuvo. He aquí por qué:
Tiene que ver con las preferencias del sistema de tu App Store. He desactivado todas las casillas de verificación en "Buscar actualizaciones automáticamente", incluido "Instalar archivos de datos del sistema y actualizaciones de seguridad". (Esto es para evitar facturas sorpresa cuando estoy conectado a mi teléfono). Bueno, resulta que, cuando está deshabilitado, no descargará las voces de la CDN de Apple (URL de ejemplo: enlace b3zr38r4dgw / CustomVoice_en_GB_martha.pkg)
No lo he reducido a esta casilla de verificación (las habilité a todas), pero estoy bastante seguro de que es el culpable. Después de habilitar estas casillas de verificación, encendí y apagé Siri un par de veces y observé la consola; finalmente, descargó e instaló las voces y las colocó en Sistema / Biblioteca / Discurso / Voces. Puede vigilar el Sistema / Biblioteca / Sistema / Biblioteca / Recibos para ver cuándo se instalan las voces. Misterio resuelto (para mi de todos modos).
Apple realmente necesita agregar un mensaje de advertencia o una anulación cuando habilite Siri si no va a poder proporcionar la voz de alta calidad. Tomó horas de excavación real para resolver esto.