Deshacer el cierre de todas las aplicaciones
Apple ha cambiado ligeramente la redacción, pero la ubicación de esta configuración sigue siendo la misma que en Lion:
Preferencias del sistema → General → Cerrar ventanas al salir de una aplicación
Deshacer el cierre de una aplicación específica
Esto solo funciona con Cerrar ventanas al salir de una aplicación desactivada al mismo tiempo.
Escriba el siguiente comando en la Terminal. Luego reinicie la aplicación específica.
En general, la sintaxis es:
defaults write com."producer"."program-name" ApplePersistenceIgnoreState YES
Por lo tanto, en su caso (Safari.app) es:
defaults write com.apple.Safari ApplePersistenceIgnoreState YES
Puedes deshacer esto usando el parámetro NO
en su lugar.
Si prefiere una interfaz gráfica, puede utilizar TinkerTool . Pero la versión actual 4.9 solo admite la conmutación por aplicación en Lion. Actualizaré esta respuesta cuando TinkerTool también agregue esta función para Mountain Lion.