¿Cómo creo un archivo con una extensión de archivo personalizada?

Intenté recrear tu problema y noté que probablemente no hayas habilitado la opción "Mostrar todas las extensiones de archivo" en las preferencias del Finder.

Puede verificar seleccionando el Buscador y seleccionando "Preferencias" desde la barra de menú. Aparecerá una pequeña ventana, titulada "Preferencias del buscador". Seleccione el icono "Avanzado" en la parte superior de esa ventana. Ahora debería ver la opción "Mostrar todas las extensiones de archivo", debe estar marcada. Todos los archivos en su ventana del buscador ahora deberían mostrar sus extensiones, como .txt o en su caso .crt

Ahora puedes cambiar fácilmente todos los archivos a otra extensión.

Si eso no funciona, es probable que la extensión de archivo esté vinculada a otra aplicación. Los archivos .crt deben vincularse a la aplicación Llavero que entrega todos los certificados. Puede verificar seleccionando el archivo crt y presionando "comando" + "i". Debe aparecer una ventana de información con información adicional a ese archivo. En la entrada "abrir con" debería aparecer "Keychain.app".

@ J.C. es un buen consejo, y le permitirá cambiar la extensión del archivo, pero aún estará en formato RTF y no se podrá utilizar como un archivo de certificado. Para resolver esto, convierta el documento a texto sin formato en TextEdit antes guardándolo (menú Formato > Hacer texto sin formato). Cuando TextEdit tiene el documento en modo de texto plano, se mostrará en una fuente monoespaciada, y la barra de formato desaparecerá de la ventana. Lo más importante es que ahora se guardará de forma predeterminada para guardar con una extensión .txt , pero le permitirá cambiar eso en el cuadro de diálogo de guardar . En el cuadro de diálogo de guardar, habrá una casilla de verificación con la etiqueta "Si no se proporciona ninguna extensión, use '.txt'". - con esa casilla seleccionada, si intentas guardar como .crt se opondrá pero te dará una opción "Usar .crt"; con la deselección, ni siquiera objetará.