Tutorial orientado a UNIX para Mac OS X

Te sugiero que pruebes: Unix para OS X , que es una buena manera de comenzar con Unix y con la interfaz de línea de comandos Unix de Mountain Lion. O'Reilly es un muy buen editor en el campo de los entornos Unixes.

Tu pregunta es bastante amplia. Para obtener la información que busca en diferentes áreas y diversos niveles de detalle, debe consultar:

• Comience con un libro o tutorial FreeBSD , y use el comando man para obtener información sobre los comandos.
• Capacitación de Apple Pro Material, como los mencionados en Capacitación del servidor OS X y OS X : esto incluye pago libros / videos publicados por Peachpit, así como guías y documentos gratuitos descargables de Apple. Hay mucho material disponible de Apple Pro Training.
• Un vistazo a la sección de la línea de comandos en la guía Servidor OS X: Administración avanzada (esto puede parece un poco superficial si conoce Unix y / o ha trabajado con OS X en la línea de comandos).
• Algunos libros más antiguos (y algo anticuados) como Internals de Mac OS X: un enfoque de sistemas por Amit Singh, y Internals de Mac OS X y iOS: Al núcleo de Apple por Jonathan Levin. Estos no son para los débiles de corazón, especialmente el de Amit Singh.