En general, hay muy poca diferencia en el consumo de energía entre las unidades de 5400 y 7200 rpm. Deberá verificar las especificaciones del fabricante para la unidad que tiene en mente, ya que varían, y un 7200 más reciente puede incluso usar menos que un 5400 más antiguo. Pero en el esquema general de su MacBook pro, las diferencias son tan pequeñas como para tiene un efecto muy insignificante, posiblemente unos minutos en el peor de los casos.
Los beneficios en el rendimiento definitivamente superarán los problemas de energía.
Dicho esto, cuando probé un 7200 en mi anterior MBP (Late 08 Unibody), terminé por volver a colocar el stock 5400 ya que me había acostumbrado al uso de la máquina casi silencioso / sin vibraciones, y el más reciente la unidad era más ruidosa y vibraba un poco más: ahora todo es relativo, aún era mejor que mi computadora portátil Dell, pero terminé poniéndola en un estuche y usándola como una unidad de respaldo externa.