Después de instalar Homebrew, se devuelve el comando "brew doctor":
Warning: No developer tools installed.
You should install the Command Line Tools.
Run 'xcode-select --install' to install them.
... y tengo Xcode instalado.
De todos modos, después de ejecutar xcode-select --install aparece el instalador de Xcode, luego hago clic en "instalar" y el instalador se cierra.
¿Esto es normal? ... y tengo que instalar Git desde Homebrew, o puedo usar el que viene con Xcode?
Xcode en sí no es lo que necesitaba para instalar, fue específicamente las "Herramientas de línea de comandos de Xcode", aparentemente eso es algo diferente ...
Sí, es perfectamente normal que Homebrew le pida que instale Xcode. Eso me sucedió justo después de instalar Mavericks.
En cuanto a su pregunta sobre git, depende mucho de su uso. El git predeterminado (y casi todas las demás herramientas) no son de la última versión. Si estás de acuerdo con eso, entonces, por supuesto, puedes usar el predeterminado.
Si tiene Xcode instalado, esta advertencia también aparece incluso si make y gc son proporcionados con éxito por Xcode. En este caso, puedes ignorar esta advertencia.