¿Cuál es el equivalente de OS X al comando libre para mostrar el búfer y la memoria caché?

vm_stat puede mostrarle lo que necesita. Según la página del manual:

  

vm_stat - muestra estadísticas de memoria virtual de Mach

Puede mostrarte lo siguiente:

• Páginas libres
• Páginas activas
• Páginas inactivas
• Páginas especulativas
• Páginas aceleradas
• Páginas cableadas
• Páginas purgables
• "Errores de traducción"
• Páginas de copia en escritura
• Páginas llenas a cero
• Páginas reactivadas
• Páginas purgadas
• Páginas respaldadas por archivos
• páginas anónimas
• Páginas almacenadas en el compresor
• Páginas ocupadas por el compresor
• descompresiones
• Compresiones
• Pageins
• Pageout
• Swapins
• Swapouts