En primer lugar no uso iMessage. Me desconecto de iMessage en mis iDevices.
Hoy eché un vistazo a mi Acceso a Llaves de acceso y había 366 elementos. Todos ellos fueron iMessage Encryption Key y iMessage Signing Key.
Lo elimino, reinicio mi Mac y vuelvo a abrir Keychain Access. En el reinicio se crearon 8 claves (ver captura de pantalla). ¿Es normal este comportamiento?