Launchpad-Control es lo que estás buscando para mi amigo. Es una aplicación gratuita del panel de preferencias que te permite desmarcar lo que quieres ocultar. Incluso respalda por seguridad :)
Alternativamente, puedes ingresar lo siguiente en la Terminal:
sqlite3 ~ / Library / Application \ Support / Dock / *. db "ELIMINAR DE LAS APLICACIONES WHERE title = 'APP_NAME';" & & muelle killall
Reemplaza "APP_NAME" con el nombre de la aplicación tal como se muestra en Launchpad.
Para volver a mostrarlo en Launchpad, simplemente muévalo desde la carpeta Aplicaciones y luego devuélvalo.