Además de la respuesta aceptada, esto se puede lograr fácilmente con BetterTouchTool.
Abre las preferencias de BTT. Si aún no está seleccionado, selecciona Gestos .
En Seleccionar aplicación, seleccione Global .
Agregue un nuevo acceso directo : ⌘ H y deje el Activador configurado en Sin acción.
Cierre la ventana de Preferencias, y ⌘ H ahora debería estar deshabilitado para todas las aplicaciones.
La desventaja en comparación con la respuesta aceptada es que esta solución implica ejecutar una aplicación. Sin embargo, dado que muchos usuarios de Mac ya ejecutan BTT en segundo plano para otros fines, esta solución se puede hacer en unos segundos y puede ser más sencilla para algunos usuarios.