¿iOS 5+ borra de forma segura los datos sobre la marcha?

¿iOS 5.0+ destruye los datos de forma segura una vez que se eliminan? Específicamente, si elimino un mensaje de texto o un correo electrónico de un iDevice, ¿se dice que los datos se destruyen hasta el punto de que la recuperación de los datos no sería realista en términos prácticos? Comprendo que puedo realizar un reinicio completo y hacerlo borrará los datos y restaurará el teléfono a un estado de fábrica, pero esa no es mi intención. Mi pregunta es en relación con un dispositivo que se utiliza a diario. Esta es una cuestión de curiosidad en su mayor parte, ya que los clientes me han preguntado esto y aún no he podido señalar una respuesta clara. Vi una referencia a esto question pero nuevamente hace referencia a una restauración y borrado completos de un iDevice con una aplicación y no se usa a diario sin una aplicación.