¿Cómo consigo que aplicaciones antiguas como Photoshop CS5 funcionen en macOS Mojave?

Lo primero que intentaría es cambiar la configuración de seguridad y privacidad en Preferencias del sistema. Puedes hacer esto de la siguiente manera:

1. Vaya a Apple > Preferencias del sistema ...
2. Haz clic en Seguridad & Privacidad
3. Selecciona la pestaña Privacidad en la parte superior derecha
4. En el panel izquierdo, seleccione la opción Accesibilidad
5. En la parte inferior izquierda de la ventana, asegúrese de que el candado esté desbloqueado (si no, selecciónelo e ingrese su contraseña)
6. En la lista de aplicaciones en el lado derecho, asegúrate de que Photoshop y cualquiera de las otras aplicaciones con las que tienes problemas estén marcadas
7. OPCIONAL: si alguna de las aplicaciones con las que tiene problemas no está en la lista, haga clic en el botón + debajo de la lista y navegue hasta las aplicaciones para seleccionarlas y agregarlas a su lista. Una vez hecho esto, repita el paso 6
8. Asegúrese de volver a bloquear el candado que desbloqueó en el Paso 5
9. Salga y reinicie las aplicaciones a las que acaba de permitirle controlar su Mac (es decir, si ya estaban abiertas)

Ahora intente ejecutar Photoshop, etc. nuevamente para ver si funcionan.

Nuestro objetivo para preservar un software valioso pero obsoleto es colocarlo dentro de una máquina virtual usando Oracle Virtualbox o VMWare, de esa manera puede usarlo en cualquier sistema para siempre sin tener que preocuparse de que se rompa por las actualizaciones del sistema operativo / falla de hardware, etc. .