Debería reconsiderar un NAS porque el uso de un Mac Pro es excesivo cuando un NAS hará exactamente lo que quiere, incluida la sincronización con servicios de nube pública como DropBox, OneDrive, Box.net, etc.
Soy un fanático de los productos Synology , ya sea que esté utilizando sus dispositivos NAS de un solo disco de nivel básico o su empresa. Las soluciones de montaje en rack de grado, el software y las características son las mismas. Específicamente, para su pregunta, incluye Cloud Sync que se sincronizará con DropBox.
También, considere pasar de AFP a SMB. AFP ha sido desaprobada en Yosemite en favor de SMB2. AFP tampoco es compatible con el nuevo APFS.
Sin embargo, la mayoría de los dispositivos NAS todavía proporcionarán AFP para compatibilidad con versiones anteriores.
Finalmente, le sugiero que utilice su " calculadora NAS " porque dimensionar una solución para compartir archivos es más no solo la cantidad de personas a las que debe atender, sino el tipo de archivos, la cantidad de espacio, sus requisitos de iops, etc.