TL; DR: Si SystemUiServer causa tantas activaciones inactivas como kernel_task y tiene iStatMenus, desactive todos los widgets de iStat y luego vuelva a encenderlos. Si no tiene iStatMenus, sospeche de otras aplicaciones de widgets de la barra de menú. El SystemUiServer debería tener < 10 activaciones inactivas.
Tengo otra máquina idéntica al hardware que ejecuta El Capitan 10.11.6, y no sufre un desgaste excesivo de la batería. Cuando se comparan los paneles de la CPU del Monitor de actividad, ordenados por Inactivos Wake Ups, las entradas son similares, excepto que la entrada SystemUiServer tiene muy pocos recuentos de despertadores en la máquina El Capitan, y 100 veces más en el sistema problemático, a la par con kernel_task y en un rango de 300-500.
Una búsqueda de problemas relacionados con SystemUiServer solicitó la investigación de los widgets instalados en la barra de menús. En ambas máquinas, las adiciones sobre la instalación de stock son: iStatMenus 5.31, Caffeine 1.1.1 y el bloqueo del llavero de OS X.
Al deshabilitar todos los widgets del panel de configuración de iStatMenus, el SystemUiServer quedó inactivo. Re-habilitar los widgets no trae el problema de nuevo. Las verificaciones adicionales después de un reinicio y luego después de un ciclo de apagado-reinicio muestran que el problema no volvió.
La duración de la batería es ahora normal. En modo inactivo, con la pantalla con brillo mínimo y google.com abierto en Safari 10.0.3, coconutBattery 3.5.1 indica una tasa de descarga de ~ 10W.