En ejecución
$ hdiutil create -size <size>b <.dmg-file> -srcfolder <directory> -ov -format UDBZ
en macOS 10.14 crea un archivo dmg que no se puede abrir en macOS 10.11. ¿Hay alguna opción que cree el archivo dmg de tal manera que se pueda usar en macOS 10.11?
Si la carpeta de origen está en un volumen APFS, entonces, de forma predeterminada, se creará un volumen APFS en el archivo dmg. Este tipo de volumen no puede ser leído por El Capitán. La solución sería crear un archivo dmg que use el formato JHFS +. El comando correcto que debe usar se indica a continuación.
hdiutil create -size <size>b -fs JHFS+ <.dmg-file> -srcfolder <directory> -ov -format UDBZ
Nota: al probar esta respuesta, usé la opción
-megabytesen lugar de la opción-size. Además, probé mientras ejecutaba High Sierra en lugar de Mojave.