Habría escrito esto como un comentario si mi estado de usuario me lo permitiera. Esta es una adición a lo que james_fuller ya explicó:
Puede conectarse a su máquina virtual a la NIC de su host. Es como si su sistema operativo host se convirtiera en un enrutador para su máquina virtual. Por lo tanto, la red de su propietario no verá su VM en absoluto, sino solo su MacBook registrado.
Lee sobre Redes compartidas en esta entrada de KB:
Parallels KnowledgeBase
Puede habilitar la red compartida en las preferencias de su máquina virtual, podría ser necesario reiniciar la máquina virtual.
Con respecto a tu otra pregunta:
¿Les proporciono la dirección MAC de la VM (windows 7) o de Mountain Lion?
Se supone que las direcciones MAC son únicas y tener dos direcciones idénticas en una red causaría algunos problemas, ya que los paquetes de Ethernet no se transportan a una IP, sino a una dirección MAC. Un conmutador, por ejemplo, no sabría a dónde enviar sus paquetes y los bots MAC solo recibirían parte de los datos.