El software aún falla mucho, pero los sistemas operativos modernos (¡Windows también!), son mucho mejores en Sandboxing , una técnica de software de sistema operativo que evita que una parte del software que se bloquea afecte a otro software en ejecución, o la estabilidad del sistema.
De manera realista, los únicos procesos que absolutamente no pueden interrumpirse son las interfaces de hardware, que casi siempre se limitan a los controladores.
Vale la pena tener en cuenta que nunca fue Macs o Windows Hardware lo que se bloqueó mucho, siempre ha sido mac o windows aplicaciones que tienen más o menos buggy. De hecho, la era de los BSODs de Windows 98 se debió en gran parte a la popularidad de las ventanas que generaron miles de piezas de software con errores y mal escritas, junto con la poca capacidad de Win98 para evitar que el software afecte la estabilidad general del sistema.
Sin embargo, tanto OS X como Windows han llegado muy lejos desde entonces, por lo que realmente no hay ninguna tarea durante la cual la multitarea pueda causar bloqueos, a menos que la tarea en sí está compuesto de software mal escrito / con errores.
Ciertamente, hay procesos que se ralentizan con la multitarea (a veces más dramáticamente de lo que cabría esperar, las tareas intensivas en el disco duro vienen a la mente), pero no hay tareas que se dañen o rompan con la multitarea, solo se retrasen.