Acabo de actualizar a El Capitán de Yosemite.
Anteriormente, al mantener presionada la tecla de opción, tenía la opción de iniciar Windows ya que había instalado esto usando Boot Camp. Ahora no me da esa opción.
Después de instalar El Capitán, utilicé la herramienta de partición en la Utilidad de Discos para crear algo de espacio libre (la idea era que descargaría el Asistente de partición de Mini Tool una vez en Windows y obtendría más espacio). La partición de Bootcamp parece estar allí como se puede ver en las imágenes de captura de pantalla, ¡pero simplemente no me da esa opción de iniciar Windows cuando se mantiene presionada la tecla alt al inicio!
Cambié el disco de inicio a Bootcamp (Windows) al iniciar, pero apareció este mensaje "No hay dispositivo de inicio: inserte el disco de inicio y presione cualquier tecla". Cuando se presiona la tecla alt, solo se puede seleccionar Macintosh HD. Es Windows 7 y todos los instaladores parecen estar allí cuando selecciono el disco de bootcamp.
Intenté desactivar la Protección de integridad del sistema (SIP) según lo recomendado por @DavidAnderson, pero cuando regresé a El Capitán, todavía no me dio la opción de "primeros auxilios" en el disco.
Así es como se ve actualmente en la Utilidad de Discos ...