Este artículo de KB de Apple le muestra cómo lograr esto:
Sincroniza fotos con tu iPhone, iPad y iPod touch en iTunes
La información relevante es hacia la parte inferior ...
Eliminar fotos sincronizadas
- En iTunes, localice y haga clic en su dispositivo.
- Haz clic en Fotos.
- Elija "Álbumes seleccionados" y deseleccione los álbumes o colecciones que desea eliminar.
- Para eliminar todas las fotos sincronizadas, deseleccione "Sincronizar fotos de" y, cuando se le solicite, haga clic en "Eliminar fotos".
- Haz clic en Aplicar.
Parece que no tienes acceso a la computadora original con la que se sincronizó. Si ese es el caso, entonces esto debería guiarlo a través del proceso.
Borre fotos y videos sincronizados de iTunes cuando no puede acceder a los originales
Para eliminar las fotos que se han sincronizado desde una computadora a la que ya no se puede acceder:
- Crea una carpeta en la computadora con la que ahora estás sincronizando y agrega una sola foto a esa carpeta.
- En la pestaña Fotos en iTunes, haz clic en el cuadro junto a "Sincronizar fotos desde"
- En el menú emergente junto a "Sincronizar fotos de", elige la carpeta que creaste en el paso 1.
- Aplicar el cambio.
- Desmarca "Sincronizar fotos desde"
- Vuelve a aplicar el cambio.
- Tus fotos sincronizadas ahora se eliminarán del dispositivo.