Estoy tratando de usar Mail.app en inglés en Yosemite. La razón de esto es que cuando la aplicación está en otro idioma, utiliza los encabezados de ese idioma para las respuestas y puede distraer mucho al otro lector.
Por lo tanto, las dos soluciones posibles son una solución de encabezado de respuesta (como la opción "Use Inglés para los encabezados de mensajes en las respuestas y notificaciones de reenvío y reenvío") o una solución de idioma de Mail.app. Supuestamente, hay una manera de corregir el lenguaje de una sola aplicación, pero no funcionan.
Esto es lo que he intentado:
defaults write -app Mail AppleLanguages -array en
defaults write -app Mail AppleLanguages -array en-US
Editando el archivo:
/Users/[username]/Library/Containers/com.apple.mail/Data/Library/Preferences/com.apple.mail.plist
y agregando una "matriz de AppleLanguages" y luego como el primer valor String , agregando " en ", que es lo que el comando predeterminado hace.