Esto funciona en Yosemite (10.10.3), no estoy seguro acerca de versiones anteriores:
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Primero asegúrese de tener un color de resaltado establecido en Preferencias del sistema > General:
EnPreferenciasdelsistema>Teclado>Accesosdirectos,reviselaconfiguraciónquelepermitealternarlamaneraenqueTabsemueve.Estolepermitecambiarlaconfiguraciónenel#3acontinuaciónusandoelmétodoabreviadodetecladoCtrl+F7.Dejoelmíoapagadoporquesiemprequieroquelapestañasemuevaentretodosloscontrolesynoquierocambiarestoconunatajodeteclado.
Asegúratedequelaconfiguración'Todosloscontroles'estéseleccionadaparaquepuedastabularentretodosloscontroles(incluidoslosbotonesGuardar/Noguardar).
Ahora puedes tabular entre todos los controles y ver el resaltado del control activo (se muestra con líneas rojas en la imagen de abajo). Para algunos tipos de control (como el control segmentado en la parte superior) una vez que lo haya seleccionado con una pestaña, elija el segmento activo usando las teclas de cursor (que se muestran con la flecha azul en la imagen a continuación).