Y mi respuesta anterior también fue responder al título de su pregunta: no hay frecuencia para ninguno de los servicios de iCloud, es un servicio de solo envío (la mayoría de ellos, creo). Por lo tanto, solo se producirá una sincronización si hay cambios.
Hasta ahora, no he visto ningún comando, botón o página web para ayudar a restablecer ninguno de los servicios de iCloud. Tuvo un problema hoy con los calendarios de un amigo, tuvo que usar una copia de seguridad de iCal pre-iCloud: detener la sincronización, borrar todos los calendarios en el sitio web de iCloud, lo mismo en su computadora, luego restaurar con la copia de seguridad pre-iCloud, luego iniciar la sincronización nuevamente . Entonces, o bien Apple cree que no hay necesidad de un interruptor de reinicio (lo que sería increíblemente estúpido solo por ver la extrema complejidad involucrada detrás de la cosa), o aún no han implementado uno. Supongo que el futuro lo dirá. Por ahora, parece que estamos atascados en hacer esto manualmente ...