No hay una forma "oficial" de cambiarlo, aunque OSX se puede personalizar con aplicaciones de terceros. Investigué un poco y descubrí que la mayoría de estas aplicaciones no funcionan con Lion. Quizás a medida que pase el tiempo, las actualizaciones de Lion para estas aplicaciones se lanzarán, y quizás pueda hacer que Lion se vea como quiera.
Aquí hay una página con algunos temas para Mac OS y iOS. Proporcionan un tema para León, el único que pude encontrar.
Sin embargo, debo aclarar:
Aqua sigue ahí. El término "Aqua" se refiere a toda la interfaz de usuario de Mac OS X, incluida la de Lion. A lo largo de los años, ha cambiado , y volvió a suceder en Lion. Yo también pensé que la aguamarina de estilo leopardo era mejor, pero confía en mí, te gustará el león aguamarina.
Las barras de desplazamiento se ocultan automáticamente y están destinadas a ser discretas: tener las barras de desplazamiento azules de regreso solo anularía el propósito. De todos modos, Lion trata de simplificar elementos como las vistas de pestañas y las barras de progreso que quizás fueron "molestas" para los ojos, o que llamaron mucho la atención.
Estoy escribiendo esto desde una máquina con Lion, y puedo decirte que te encantará la nueva interfaz de usuario cada vez que obtengas tu mac. Sólo dale una oportunidad! :) Los diseñadores de Apple hicieron un gran trabajo en mi opinión.
Espero que ayude!