El nombre que debe pasar a security find-internet-password
es el nombre que se muestra en Acceso a Llavero, ya sea desde la columna Nombre de la entrada o el título que se muestra en la parte superior de la ventana Acceso al Llavero cuando se selecciona la entrada.
También puede buscar directamente en el llavero ejecutando
security dump-keychain | grep -i instagram
PS: En mi caso el resultado fue
$ security dump-keychain | grep -i instagram
0x00000007 <blob>=0xx...xxx "instagram.com (Passwords20not20saved)"
"srvr"<blob>="instagram.com"
con algunos caracteres Unicode mezclados en el campo Nombre (lo que explica por qué find-internet-password
no pudo encontrar una coincidencia).