Hay un par de preguntas que abordan lo que sucede cuando actualiza el iOS mínimo de una aplicación y todavía hay usuarios en versiones anteriores de iOS. Las respuestas no parecen coincidir entre sí. Algunos dicen que el usuario no ve ninguna actualización, pero otros dicen que el usuario ve que hay una actualización disponible, pero que primero debe actualizar su iOS.
Para deshacerse de la incertidumbre, me preguntaba si alguien sabe si hay documentación oficial de Apple sobre esto y dónde encontrarla.
actualizacion
La pregunta aquí es un ejemplo de la pregunta que se responde, pero solo en el caso de que el dispositivo sea capaz de actualizarse al nuevo iOS. La respuesta también es esclarecedora, pero no proporciona ninguna documentación oficial de Apple al respecto. Es posible que esta documentación no exista (no la encontré), pero pensé que valía la pena lanzar la pregunta.