Dudo que cambiar la configuración de su Apple Mail le ayude con su problema de espacio en el disco (tengo más elementos de correo que los que tengo en mis cuentas IMAP, pero mi carpeta de Apple Mail en ~ / Library / Mail / está debajo 1 GB), pero dejando eso de lado, aquí hay algunas formas de abordar la pregunta que ha planteado.
Si el acceso sin conexión a su correo electrónico no es importante para usted, simplemente no puede hacer que Apple Mail almacene su correo electrónico localmente. Para hacer esto, en Apple Mail, vaya a Preferencias - > Cuentas - > [tu cuenta de Gmail o iCloud] - > Avanzado, y seleccione "No guardar copias de ningún mensaje" en "Guardar copias de mensajes para verlos sin conexión".
Si el acceso sin conexión a su correo electrónico es importante para usted, hay un par de opciones. Hay un par de opciones en el menú desplegable "Mantener copias ..." mencionado anteriormente, que podría ayudarlo, como no guardar archivos adjuntos o solo guardar los correos que haya leído.
Si desea redirigir el correo de Gmail a su cuenta de uberspace.de, eso es trivial. En Gmail, abra su Configuración, seleccione "Reenvío y POP / IMAP", y luego seleccione "agregar una dirección de correo electrónico de reenvío". Gmail enviará un enlace de confirmación a la dirección de correo electrónico que proporcione. Después, vuelva a la misma pestaña, seleccione esta dirección de correo electrónico para reenviarla y elija qué desea que haga Gmail con el correo electrónico reenviado (guardarlo, archivarlo, eliminarlo). (Las instrucciones completas de Gmail para esto son aquí , que incluye enlaces a información sobre cómo para filtrar el correo electrónico que reenvía.) En Apple Mail, deshabilitará la descarga de correo nuevo desde Gmail y lo habilitará para esta nueva cuenta después de haber configurado qmail según sus necesidades.
Si desea redirigir el correo de iCloud a su cuenta de uberspace.de, eso también es trivial. En iCloud, abra la Configuración (esquina inferior izquierda) e ingrese la dirección de correo electrónico a la que desea que se reenvíe su correo. Puede elegir si iCloud debería eliminar el correo que reenvía, y supongo que, por lo tanto, no tendría Apple Mail descargando su correo de iCloud.