iPhone 4S restaurar desde una copia de seguridad de 64 GB a 16 GB

Esto no es posible en iTunes, que se ocupa de la copia de seguridad y la restauración como un solo bloque. Tenga en cuenta que la sincronización de aplicaciones es diferente de una copia de seguridad y restauración, por lo que puede eliminar algunas aplicaciones para liberar espacio y probar la restauración.

La copia de seguridad se almacena en ~/Library/Application Support/MobileSync/Backup/ , pero los archivos no son fáciles de usar.

Si desea explorar su copia de seguridad y ver qué se puede extraer o usar de manera selectiva, hay algunas aplicaciones pagas para hacerlo (verifique las pruebas gratuitas para ver si son útiles):
iBackup Extractor
iPhone Backup Extractor

Consulte también:
Procesando archivos de copia de seguridad de iPhone / iPod Touch en una computadora

Puede restaurar una copia de seguridad grande de iTunes iOS en otro dispositivo iOS con menos almacenamiento.

Respondí esta pregunta en otro lugar de la web como se ve aquí:

enlace

He aquí cómo:

• Utilizando iTunes, inicie el proceso de restauración de su gran copia de seguridad de iOS en otro dispositivo iOS con menos almacenamiento.

• Finalmente, iTunes mostrará un mensaje informándote que la copia de seguridad es demasiado grande para restaurar.

• En este punto, reduzca la velocidad y preste atención a las pestañas en la parte superior y al medidor de almacenamiento en la parte inferior de la ventana de iTunes. Haga clic en las pestañas y deseleccione los elementos que no desea, como aplicaciones y medios que ocupan demasiado espacio para su dispositivo de reemplazo.

• Haz clic o toca el botón "Sincronizar" una vez que hayas realizado tus selecciones y se complete el proceso de restauración.