Resulta que este problema se extendió a otras partes del sistema, a saber: Xcode.
Después de cierta comunicación de ida y vuelta con el equipo de casos de soporte de Apple, el problema de la falla en Xcode resultó ser un proceso de ibtoold
y pboard
que no funciona correctamente. Dijeron que es un conjunto de procesos del portapapeles, y si tengo alguna aplicación relevante para el portapapeles, es posible que estén en conflicto con ellos.
Entonces, el único culpable posible en mi sistema fue CopyClip.
Para asegurarme de que ese era el problema, salí de CopyClip, reinicié los procesos y luego reinicié Xcode:
killall ibtoold pboard
Y funcionó. Me aseguré de que ese era el problema al iniciar CopyClip nuevamente, luego ejecutar el mismo comando otra vez, y el problema regresó. Luego lo arreglé una vez más.
Pensé que el problema podría ser el mismo para el Dock, así que lo maté:
killall Dock
¡Y voila, estaba funcionando de nuevo!
TL; DR: Las aplicaciones que brindan un manejo especial para el portapapeles, como CopyClip o "Copia y pegado universales" de PushBullet chocan con los procesos necesarios para que Xcode y Dock funcionen correctamente. Mi problema se resolvió al deshabilitar o deshacerme de esa aplicación y reiniciarla.