Encontré en línea que Mac OS Lion tiene una opción similar a la opción "Cortar" de Windows. Encontré un enlace que muestra la opción como: 
Estoy usando OS Lion, pero esta opción no está visible, incluso cuando copio un archivo / carpeta.
¿Me falta algo o alguna actualización?
Hay una sugerencia importante en la captura de pantalla que publicaste: mantén presionada la tecla Alt. Entonces la opción aparecerá en el menú.
Ah, y una gran diferencia con Windows: en la Mac, la decisión de mover o copiar se toma en el segundo paso, no en el primero: Es decir, (1) seleccionar archivo (s), seleccionar copiar y ( 2) mueva a la carpeta de destino, seleccione copiar o mover el elemento aquí.
Simplemente "Copie" como de costumbre, pero cuando pegue, mantenga presionada la tecla Opción (Alt) mientras selecciona el menú "Editar" y "Copiar elementos seleccionados" se reemplazará por "Mover elementos aquí". El buscador luego cortará y pegará en lugar de copiar y pegar. También funciona con el método abreviado de teclado (es decir, presione Cmd + Opción + V ).
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