No se movió a iCloud; es solo subido , como un tipo de copia de seguridad. Puedes simplemente quitar la música a través de iTunes; le preguntará si desea eliminarla también de iCloud o si solo desea eliminar la copia local.
¿Ha configurado una copia de seguridad a través de iCloud para su iPhone y iPad? Si es así, puedes eliminar las aplicaciones móviles; no se realiza una copia de seguridad de las aplicaciones en sí (por lo que no ocupan espacio de almacenamiento de iCloud), pero se descargarán fácilmente de los archivos de App Store cuando restaure una copia de seguridad. (La copia de seguridad a través de iCloud hace ocupa espacio de almacenamiento, pero para archivos y configuraciones locales.)
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Si alguna vez desea volver a instalar una aplicación en su iPhone y / o iPad que ya no está disponible en la App Store (o en una versión anterior de una aplicación que ya no está disponible), entonces es ventajoso tener una copia local.
Sin embargo, suponiendo que tiene un régimen de copia de seguridad en su lugar (por ejemplo, tiene Time Machine habilitado), entonces su biblioteca de iTunes ya debería tener una copia de seguridad, por lo que en teoría todavía tendría copias locales de sus aplicaciones disponibles (al menos hasta se sobrescribe).