Llamé a Apple sobre esto y me confirmaron que es una 'característica' de High Sierra y me dijeron que no hay forma de recuperarlo. Recuerdo que la opción de atenuar un poco la pantalla estaba allí con las versiones anteriores, pero ahora se ha ido y se apagará sin previo aviso. Creo que mi iMac en el trabajo no hace esto a pesar de que están en la misma versión, por lo que podría estar vinculado a alguna otra configuración. Lo estudiaré el lunes y volveré.
EDITAR: probé esto en mi iMac de trabajo y, de hecho, todavía atenúa la pantalla antes de dormir. No puedo encontrar una opción para él en ninguna parte, así que ¿tal vez Apple lo hizo para que las computadoras portátiles no puedan hacer eso mientras que las computadoras de escritorio pueden? Ambas computadoras ejecutan 10.13.4