Entonces, rompí Java Preferences.app. Estoy en Mountain Lion. Tenía Java 6 SE (el JDK / JRE distribuido por Apple) y la vista previa de Java 7u10 de Oracle. Tratando de obtener una aplicación de código auxiliar para iniciar con Java 7, desactivé las casillas de verificación de Java 6 SE en Java Preferences.app. Ahora no solo no se iniciará mi aplicación de código auxiliar, sino que también se ejecutará Java Preferences.app (dice que no hay un JRE 1.4+ válido disponible). Entiendo que esto probablemente se deba a que el código auxiliar de inicio de Java de Apple no es compatible con 7u10, aunque no estoy seguro de cómo volver a habilitar manualmente SE 6.