¿Existe una aplicación para administrar documentos para OS X?

El análogo más cercano que conozco para la organización de documentos de propósito general en un "cuadro de todo" similar a iPhoto / iTunes sería Yojimbo.

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Te permite catalogar y organizar la información de formas bastante poderosas. También consulte Evernote si desea que los archivos estén en la nube y aún no utilizar un servicio de sincronización. He escuchado que Together también vale la pena investigar, pero nunca se conoce a nadie que haya usado o lo intenté yo mismo.

Finder es capaz de usar etiquetas y búsquedas inteligentes, pero la mayoría de las personas que están inclinadas a hacerlo ya han creado una jerarquía de carpetas que utiliza el sistema de archivos para el almacenamiento y el foco para la indexación de archivos. Realmente depende de cuánto tiempo quiera invertir en la catalogación y del volumen y tipo de archivos que esté organizando.

Si está administrando muchos archivos PDF, me gustan los documentos . Está destinado a investigadores para gestionar trabajos de investigación. Lo he encontrado útil para gestionar otros tipos de documentos. Le permite especificar muchos metadatos, organizar documentos en colecciones y tomar notas sobre sus documentos.

También suena como si pudieras usar un excelente manual para usar el Finder. Macworld tiene un montón de artículos para ayudarlo a aprender más acerca del uso del Finder, incluido Finder 101 (que es super-básico) y Mac essentials: archivos, el Finder y la búsqueda (que le presenta ideas como Smart Folders y muchas cosas: es un artículo largo, pero vale la pena invertir tiempo). Macworld tiene muchos otros recursos. Tu pregunta es bastante amplia; si actualizas, podré proporcionarte algunas recomendaciones más específicas.