La memoria PC3-10600 RAM se ejecuta a una velocidad de reloj de 1333Mhz. La PC3-8500 más antigua funciona a una velocidad de 1066 MHz. Siempre que no haya ninguna otra diferencia de requisitos físicos o de voltaje entre los dos tipos de memoria (y no debería haber en su caso, ya que ambos son DDR3 SO-DIMMS), su sistema debería aceptarlo.
Tenga en cuenta que el bus de memoria del sistema se ajustará automáticamente para adaptarse a la velocidad nominal del módulo de memoria más lento instalado en él. Entonces, en lugar de ejecutar la memoria a 1333Mhz, caerá a 1066Mhz y perderá algo de ancho de banda de memoria.
Si lo desea, puede consultar esta entrada de Wikipedia para comenzar a calcular exactamente cuánto. En cuanto al rendimiento en el mundo real, realmente depende de lo que estés haciendo. Aumentar la cantidad de memoria disponible mientras se pierde algo de ancho de banda puede ser una buena idea si deja todo abierto todo el tiempo.
Pero si tiene aplicaciones específicas que requieren una gran cantidad de E / S de memoria, como una gran base de datos, por ejemplo, la velocidad podría ser más importante. Sin embargo, para el usuario promedio de Mac, yo diría que el volumen sería preferencial.