Sí a todas sus preguntas. El generador Quartz PDFContext de OS X incluye fuentes ( a menos que la fuente lo prohíba, parece ). No pude encontrar ningún documento que lo exprese expresamente (está implícito en esto bit of Pages help , por ejemplo) pero he estado enviando pruebas en PDF con fuentes que no están instaladas en la computadora del destinatario el tiempo suficiente para saber que sí.
Mientras use las rutinas de OS X para la generación de PDF, es decir, vaya a través del cuadro de diálogo "Guardar como PDF" o una opción ascendente a eso, como el cuadro de diálogo "Exportar" de Pages, las fuentes se incrustarán - Office de Microsoft La suite no es una excepción. Cualquier cosa que use sus propias rutinas de generación de PDF (como OpenOffice / LibreOffice / NeoOffice do con su opción "Exportar" ), sin embargo, puede o no incrustar fuentes, dependiendo de su configuración.
Finalmente, como ya se dijo, "incrustado" significa "contenido en el archivo", que a su vez significa "visible en otras computadoras sin la fuente instalada".