La respuesta corta es que depende ... la mayoría de las aplicaciones lo almacenarán en ~ / Biblioteca / Preferencias /. Por ejemplo, en Mavericks, la lista de Vista previa utilizada recientemente se encuentra en ~ / Library / Preferences / com.apple.Preview.LSSharedFileList.plist
Puede usar el plutil de la línea de comandos / terminal para ver qué hay allí: plutil -p ~/Library/Preferences/com.apple.Preview.LSSharedFileList.plist
Si quieres entrar en el meollo de la modificación del archivo (fuera del alcance de esta pregunta, pero qué diablos), man plutil
.
Para sincronizar este archivo, puede encontrar que hay otra información de configuración allí, realmente no estoy seguro. Querrás asegurarte de que sea sensato hacer antes de apretar el disparador de sincronización. Le sugiero que copie esto manualmente varias veces para asegurarse de que comprende lo que sucede con la aplicación si sus archivos cambian mientras aún se está ejecutando, etc.
Creo que definitivamente querrás evitar la sincronización de todo el directorio, ya que sería posible entrar en un bucle donde cada aplicación está intentando escribir en el archivo y Dropbox no deja de intentar propagar los cambios ya que cada aplicación compite por lo que es "correcto".