¿La asignación aleatoria de direcciones MAC de iOS 8 proporciona la dirección MAC real una vez que se conecta?

Debería, pero no he encontrado ninguna fuente que lo indique explícitamente. Apple escribe en su Guía de seguridad de iOS para septiembre de 2014 que

  

Cuando iOS 8 no está asociado a una red Wi-Fi y el procesador de un dispositivo está inactivo,   iOS 8 utiliza una dirección aleatoria de control de acceso a los medios (MAC) al realizar la PNO   exploraciones Cuando iOS 8 no está asociado a una red Wi-Fi o si el procesador de un dispositivo está   dormido, iOS 8 utiliza una dirección MAC aleatoria al realizar exploraciones de ePNO. Porque   la dirección MAC de un dispositivo ahora cambia cuando no está conectada a una red, no puede   ser usado para rastrear persistentemente un dispositivo por observadores pasivos del tráfico de Wi-Fi.

Por supuesto, esto es un poco ambiguo porque no describe explícitamente el comportamiento cuando el dispositivo está conectado.

Se debe tener en cuenta que, a diferencia de la declaración anterior, la aleatorización de la dirección MAC actualmente solo funciona si existe No hay conexión celular y los servicios de localización están desactivados.

Sí. Incluso antes de que estés conectado, tu dispositivo dará su dirección MAC real cuando tocas una red para conectarte a ella, para permitir el filtrado de direcciones MAC, etc.

La asignación aleatoria de direcciones MAC se trata en esta guía de seguridad de Apple:

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