El perfil predeterminado de Terminal.app Pro es un fondo negro con colores ANSI. Dado que el fondo es negro, la configuración de color preferida para Vim es fondo = oscuro. En esta combinación, el texto rojo (emitido desde el resaltado de sintaxis) es indistinguible del texto gris (al menos para mí):
"Foo" es rojo, "barra" es gris. Un selector de color revela que el rojo se representa como R = 243, G = 222, B = 222, entonces sí, en realidad es un poco más rojo que gris.
Ninguna de las opciones de cambio de color en las preferencias de Terminal.app me permite cambiar esto por algo que me hace reconocerlo como rojo. Entonces, ¿cómo puedo hacer que el rojo se vea rojo?
Editar (Más información de los comentarios): el problema se puede reproducir con cualquier Vim (local o ssh remote, desde OS X o mac puertos) siempre que se use Terminal.app para mostrar.