La respuesta obvia que puedes encontrar en todas partes es:
defaults write .GlobalPreferences com.apple.mouse.scaling -1
que desactiva la aceleración del mouse, pero te bloquea en una sensibilidad.
Soluciones antiguas:
SmoothMouse ya no funciona . Panel de preferencias de aceleración del mouse y SteelSeries ExactMouse se comportan igual que com.apple.mouse.scaling -1 en todos los ajustes de velocidad de seguimiento (pero sin necesidad de reinicio).
¿Es posible desactivar la aceleración del mouse mientras aún se puede ajustar la sensibilidad?