¿Cómo puedo ver PDF en dos páginas y en el orden de derecha a izquierda?
Acrobat puede hacer esto, pero Vista previa es más sensible.
La vista previa no puede hacer esto.
Puedes reorganizar manualmente cada diseño de dos páginas en la barra lateral, pero esto requiere mucho tiempo.
Si no le importa el diseño exacto, puede agregar una página en blanco al PDF en Vista previa (Editar > Insertar > Página en blanco) antes de la primera página. Esto desplazará la página de la derecha al punto izquierdo de la siguiente extensión de dos páginas. Esto rompe los formatos de derecha a izquierda, como el manga.
Puede haber otras aplicaciones que pueden lograr esto por ti. Como dijiste, puedes hacerlo con Adobe Acrobat, y probablemente sea así como tendrás que hacerlo.