Para hacerlo manualmente probablemente se requieran 3 o más pasos, el primero de los cuales es el lanzamiento de una aplicación (Utilidad de Discos, Terminal, o?).
Acabo de ver Automator en la carpeta Aplicaciones, y ofrece algunas posibilidades para hacer que el proceso sea más corto. Un Applecript guardado como una aplicación podría hacer el truco también. Sé muy poco acerca de cualquiera de las dos cosas, pero alguien aquí podría ayudar.
Es probable que un Applescript contenga algo como lo siguiente:
abre Terminal.app
Ejecutar script de shell "xxx"
Eso le daría la información en una ventana de Terminal abierta. Puedes asignarlo a una tecla F o ponerlo en el Dock, dándote 1 paso para obtener la información que deseas.
No sé lo suficiente sobre ninguno de estos para dar consejos más allá de lo que tengo.
Esto podría ayudar:
enlace
Como no dijiste que querías obtener esta información en una Mac "aleatoria", no lo consideré.
Abra la Utilidad de Disco y recorra los volúmenes para encontrar el que no le permita "Reparar Disco". Esa será la unidad de arranque actual. Este método también le dará la jerarquía, qué unidades contienen qué particiones y cuántas hay.