No, no puedes agregar un botón personalizado al Finder directamente a Applescript, porque la barra de herramientas del Finder no es un "Lanzador de aplicaciones". Sin embargo, es posible crear una aplicación pequeña (con Xcode) que haga eso. Fuera de mi mente, puedes consultar ShellHere , que es una aplicación muy simple que pone un botón en el Finder para "abrir un terminal aquí".
La pequeña aplicación es de código abierto, así que puedes ver cómo lo hizo. Es un proyecto muy pequeño y si tiene un poco de experiencia con Xcode / Cocoa, entenderá el concepto de inmediato.