Probé con Chrome Remote Desktop pero es muy difícil de usar, especialmente porque la resolución de la pantalla de Windows es mucho más alta que la del teléfono y tiene una orientación diferente.
Recuerdo que Android solía tener una aplicación llamada Youtube Remote y creo que esta funcionalidad se ha integrado en la aplicación principal de Youtube, pero no tiene control remoto de Windows, solo televisores.
¿Hay algo similar al antiguo Youtube Remote para iOS?