¿Qué configuración de privacidad se debe habilitar para usar la opción Puesta del sol a amanecer de Night Shift?

Reiniciar.

A veces, la configuración no se aplica hasta que reinicia su dispositivo, especialmente si es una preferencia de todo el sistema. El reinicio tiende a resolver la mayoría de los problemas relacionados con las Preferencias del sistema.

A veces, las Preferencias del sistema no le indican que reinicie su dispositivo, pero si algo no funciona, reiniciar debería resolver su problema.

Los servicios de ubicación de Night Shift no tendrán efecto hasta que se reinicie la computadora.

El reinicio no ayudó y no pude obtener las instrucciones oficiales de Apple ( enlace ) para que funcione , tampoco.

Terminé desmarcando "Configuración de zona horaria", reiniciando y luego volviendo a marcar "Configuración de zona horaria" después del reinicio. La selección de Sunrise to Sunset fue aceptada sin queja.

Aquí están las instrucciones completas, utilizando variaciones de las instrucciones oficiales de Apple:

Desmarque la opción Configuración de zona horaria: Elija el menú Apple > Preferencias del sistema, haga clic en Seguridad & Privacidad, luego haga clic en Privacidad. Seleccione Habilitar servicios de ubicación, desplácese hacia abajo hasta Servicios del sistema, haga clic en Detalles, deseleccione Configurar zona horaria y luego haga clic en Listo.

Reiniciar (Aunque no estoy seguro de que este paso sea necesario, es lo que hice)

Marque la opción Configuración de zona horaria: elija el menú Apple > Preferencias del sistema, haga clic en Seguridad & Privacidad, luego haga clic en Privacidad. Seleccione Habilitar servicios de ubicación, desplácese hacia abajo hasta Servicios del sistema, haga clic en Detalles, seleccione Configurar zona horaria y luego haga clic en Listo.

Aquí hay otra "configuración de privacidad" que es relevante:

Necesitas tener tu conexión Wi-Fi activada para que el sistema pueda encontrar tu ubicación. Solo estaba usando Ethernet y tenía la conexión Wi-Fi apagada para que no pudiera ubicarme correctamente. Es probable que también necesite un reinicio después de que la ubicación se bloquee, pero aún no lo he intentado.

Al desmarcar la configuración de la zona horaria y luego cambiar la opción de Night Shift a la ubicación funciona sin reiniciar en Mojave.

en la configuración de zona horaria, desmarque la configuración de la zona horaria en función de la ubicación actual

y establezca la zona horaria manual en su ubicación.

y luego configurar la salida del sol al atardecer. es trabajo