Puede realizar una búsqueda en Spotlight Finder, y especificar que desea buscar mensajes de correo, y luego incluir palabras del asunto de su correo electrónico para localizar el mensaje que está buscando (por ejemplo, "tipo: noticias de correo electrónico") . Spotlight buscará el archivo subyacente en el que está almacenado el mensaje y luego podrá etiquetarlo, por ejemplo, con la palabra "cosas". Aunque esto podría ser un poco torpe, entonces podrá usar "tag: stuff" en el cuadro de búsqueda dentro de la aplicación de Correo, y el Correo lo encontrará.
Aún mejor es si usas Alfred (el iniciador de aplicaciones). Alguien recientemente creó un flujo de trabajo para él que le permite etiquetar mensajes desde el correo WITHIN (es decir, omitir el paso de Spotlight) usando una tecla de acceso rápido: enlace
Espero que ayude,
Geoff