Puede ver todas las imágenes en esa carpeta abriendo una ventana del Finder, presionando Cmd-Shift-G e ingresando el nombre de la carpeta /Library/Desktop Pictures
; o ejecutando ls '/Library/Desktop Pictures'
en la Terminal.
pse@Mithos:~$ ls '/Library/Desktop Pictures'
Abstract/ Desert 4.jpg Galaxy.jpg Reflection 1.jpg
Abstract 1.jpg Desert 5.jpg Grass Blades.jpg Reflection 2.jpg
Abstract 2.jpg Desert 6.jpg Hawaiian Print.jpg Reflection 3.jpg
Abstract 3.jpg Desert 7.jpg High Sierra.jpg Reflection 4.jpg
...
Elija una de las imágenes y luego ponga su nombre en lugar de Earth Horizon.jpg
en su script de esta manera:
osascript -e 'tell application "Finder" to
set desktop picture to POSIX file "/Library/Desktop Pictures/FILE_NAME_HERE.jpg"'