Tener más de 400 (!) redes preferidas puede ser un síntoma del largo tiempo que lleva cargarlas todas. Le sugiero que se tome el tiempo de eliminar las redes que nunca usa, incluso las que se conecta con poca frecuencia. Puede ser conveniente poder conectarse rápidamente, pero ha encontrado una razón por la que realmente no lo es. El restablecimiento de las redes no lleva mucho tiempo, y puede evitar que su computadora se conecte a redes conectadas con poca frecuencia que se hayan visto comprometidas desde la última vez que las usó.
En segundo lugar, si usa iCloud Keychain, cualquier red Wi-Fi a la que se conecte en cualquier dispositivo que use con iCloud Keychain (particularmente en dispositivos iOS) llenará esta lista. Descubrí esto cuando volví de unas vacaciones en Europa y de todas las redes a las que me conecté en mi iPad mientras aparecía en mi computadora de escritorio Mac en casa.
Por último, es aconsejable mover las redes Wi-Fi utilizadas con mayor frecuencia a la parte superior de la lista. Esto puede ayudar a disminuir la cantidad de tiempo que aparece la lista. Solo tengo una fracción del número de redes guardadas, por lo que no puedo hacer un experimento del mundo real para ver si esto disminuirá el tiempo que lleva cargar la lista.