El paso de 'ejecutar scripts de paquetes' tarda un tiempo y el instalador no puede sugerir con precisión cuánto tomará este paso. Supongo que no fue "colgado", pero no esperó lo suficiente en ese paso, puede tomar varios minutos y está trabajando duro.
Puede apagar la máquina a la fuerza manteniendo presionado el botón de encendido hasta que la máquina se apague. Esto normalmente no sería necesario, pero probablemente lo sea ahora, dependiendo de los pasos que tomó para intentar interrumpir la instalación.
Recomiendo intentar instalar Office una vez más (ya que una instalación parcial no es ideal) y dejar que el instalador trabaje a través de los pasos que requiere sin intentar interrumpirlo.