Este es un problema muy frustrante y estoy golpeando mi cabeza contra la pared.
Tengo una vieja iMac Intel 21.5 "EMC 2389 iMac que recuperé de mis padres y la unidad falló. Agregué una nueva unidad WD de 1TB para reemplazar la antigua unidad WD de 500GB:
Intenté realizar una instalación limpia de OS X y continuó en un ciclo de instalación después del primer reinicio de la instalación (volvería al inicio y le preguntaría qué unidad instalar, etc.).
Finalmente me di cuenta de que el disco duro interno recién formateado no se puede iniciar a pesar de que particiono y formateo con el Mapa de partición GUID. Si selecciono la unidad en la Utilidad de Discos y hago clic en el botón de información, la unidad aparece como bootable = no.
Entonces, el instalador se retira, instala la primera ola de archivos y luego se reinicia esperando que arranque desde el destino, pero no puede, por lo que vuelve a la memoria USB del instalador nuevamente.