Apple declina particionar muchas más unidades en 10.11 que en el pasado. ¿Has probado el comando "borrar" para eliminar todo?
Si eso no es bueno, puedes probar la línea de comandos:
diskutil splitpartition
La ayuda es un poco obtusa, pero si publicaste el diseño que querías, tal vez alguien pueda conseguirte el comando para OS X.
Dividir una partición preexistente en varias particiones. Todos los datos de la división.
Se perderá la partición. El primer parámetro del disco es el que se divide; la
los parámetros restantes son como en el comando diskutil partitionDisk.
Se requiere la propiedad del disco afectado.
Los tamaños válidos son números de punto flotante con un sufijo de B (ytes), S (512 bytes)
bloques), K (ilobytes), M (egabytes), G (igabytes), T (erabytes), P (etabytes),
o (%) porcentaje del tamaño total de todo el disco.
Aquí hay una gran cantidad de resultados de un comando para crear tres particiones en una unidad de 64 GB:
$ diskutil splitpartition disk2s2 "MS-DOS FAT12" BOOT_ARMHF 1.0M ExFAT Linux 1.9G "Journaled HFS+" OSX 2G
Started partitioning on disk2s2 Untitled
Splitting
Unmounting disk
Waiting for the disks to reappear
Formatting disk2s2 as MS-DOS (FAT12) with name BOOT_ARMHF
512 bytes per physical sector
/dev/rdisk2s2: 1907 sectors in 1907 FAT12 clusters (512 bytes/cluster)
bps=512 spc=1 res=1 nft=2 rde=512 sec=1952 mid=0xf8 spf=6 spt=32 hds=16 hid=409640 drv=0x80
Mounting disk
Formatting disk2s3 as ExFAT with name Linux
Volume name : Linux
Partition offset : 411648 sectors (210763776 bytes)
Volume size : 3708928 sectors (1898971136 bytes)
Bytes per sector : 512
Bytes per cluster: 131072
FAT offset : 16384 sectors (8388608 bytes)
# FAT sectors : 16384
Number of FATs : 1
Cluster offset : 32768 sectors (16777216 bytes)
# Clusters : 14360
Volume Serial # : 56c61e6c
Bitmap start : 2
Bitmap file size : 1795
Upcase start : 3
Upcase file size : 5836
Root start : 4
Mounting disk
Formatting disk2s4 as Mac OS Extended (Journaled) with name OSX
Initialized /dev/rdisk2s4 as a 57 GB case-insensitive HFS Plus volume with a 8192k journal
Mounting disk
Finished partitioning on disk2s2 Untitled
/dev/disk2 (internal, physical):
#: TYPE NAME SIZE IDENTIFIER
0: GUID_partition_scheme *63.9 GB disk2
1: EFI EFI 209.7 MB disk2s1
2: Microsoft Basic Data BOOT_ARMHF 999.4 KB disk2s2
3: Microsoft Basic Data Linux 1.9 GB disk2s3
4: Apple_HFS OSX 61.6 GB disk2s4